domingo, 27 de septiembre de 2020

"Gastronomia."

 GASTRONOMIA

Gastromia en El Salvador

 

La gastronomía de El Salvador se elabora principalmente con ingredientes de procedencia local, como lo es el maíz, el frijol, el arroz, pollo, res, cerdo, mariscos, lácteos, y muchas frutas y verduras, y se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas, la indígena, la española, y con ligeras contribuciones e influencias adicionales, es un conjunto de procesos por los cuales los individuos transforman los productos de su entorno (obtenidos mediante la caza, la pesca, la agricultura, la ganadería, la recolección, el intercambio o el comercio) en alimentos asimilables por el ser humano.

 

10 Platillos típicos  Salvadoreños.

Pupusas

Las Riguas

Atol de Elote.

Torrejas

Sopa de Patas

Sopa de Gallina 

Tamales de Elote

Yuca Salcochada

Pastelitos de Carne y Pollo

Enchiladas



"Danza"

 

CULTURA.


Danzas folklóricas de El Salvador



Danzas precolombinas: que son danzas rituales fundamentales en homenaje a la naturaleza y el cosmos. Sus movimientos suelen regirse por los cuatro puntos cardinales o el movimiento de estrellas. Son danzas fuertes ya que fertilizaban la tierra o invocaban la lluvia.

 

Danzas costumbristas: Son aquellas que describen las costumbres típicas de un lugar, están enmarcadas dentro de las actividades laborales campesinas. Algunas también hacen referencia a aspectos sociales y religiosos.

 

El carbonero

 

Danzas folklóricas: Son las heredadas de una generación a otra. Suelen darse en el marco de las fiestas patronales de los pueblos. Estas danzas carecen de autor. Este tipo de danzas son ejecutadas únicamente por los pobladores del lugar donde se originó la danza.


Historiantes de Cuisnahuat

Danza del Tigre y el Venado de Ízalo

También conocida como Danza de Moros y cristianos, es una danza muy antigua donde se narran las batallas de los cristianos contra los musulmanes para su expulsión de la Península Ibérica. 



Es una danza de Izalco acompañada con música de marimba. Se desarrolla en tres partes: la presentación de los personajes, la cacería del venado y la muerte del venado que es ofrendado al Niño Dios.

sábado, 26 de septiembre de 2020

"Vestimenta"

  


 Dentro de la cultura salvadoreña podemos encontrar:

Danza.

Gastronomía.

Idioma.

Religión.

Vestimenta.

                               Vestimentas típicas de El Salvador

Vestimentas


Los  trajes típicos de El Salvador, conocidos también como trajes nacionales, son los que expresan la identidad cultural. Su utilización puede ser para el uso diario o eventos especiales.

Los trajes tradicionales o folclóricos salvadoreños son el resultante de la fusión de la cultura española y de las poblaciones originarias del territorio. Durante la colonia, los españoles impusieron una forma de vestir propia a los nativos, quienes solían andar semidesnudos, dando el origen a los trajes denominados «típicos».

                                        Trajes típicos salvadoreños Femeninos

                        Traje típico de Cacaopera                                   Traje de Volcaneña

                                              

                                                                Traje típico de Las Panchas

                                                    Pancha de blanco                                                             Pancha de negro

                                              

Trajes típicos salvadoreños masculinos

      Traje antiguo de campesino salvadoreño             Traje antiguo de campesino de Izalco

                                            

                     Traje actual de campesino salvadoreño                  Traje tradicional de Algodonero salvadoreño 

                                                                                                                    (traje de labor)

                                    







LOS PRIMEROS POBLADORES EN AMÉRICA

 

LOS PRIMEROS POBLADORES EN AMÉRICA

La población de América se da a través del proceso de dispersión de la especie humana.

La teoría establecida sobre la ruta por la que los pueblos de la Edad del Hielo alcanzaron el continente americano ha sido refutada por los científicos. Un estudio genético sin precedentes concluye que su supuesta ruta de entrada por un corredor entre Siberia y Alaska era “biológicamente inviable" para los primeros pobladores. 

 

De acuerdo con las hipótesis más aceptadas, las primeras personas que llegaron a Norteamérica habrían pasado al continente a través de un antiguo puente de tierra entre Siberia y Alaska. Tuvieron que esperar a que dos capas grandes de hielo que cubrían lo que hoy es Canadá comenzaran a retroceder, hasta que se creó el llamado ‘pasillo libre de hielo’ que les permitió moverse hacia el sur. Sin embargo, un nuevo estudio publicado en la revista Nature echa por tierra esta teoría. El equipo internacional de investigadores, dirigido por el profesor Eske Willerslev, genetista evolutivo de Centro de GeoGenetics de la Universidad de Copenhague y de la Universidad de Cambridge, utilizó ADN antiguo extraído de un punto crucial dentro de este corredor para investigar cómo evolucionó su ecosistema cuando los glaciares comenzaron a retirarse.


¿Quiénes eran esos primeros pobladores?

Quién fue aquella gente todavía es muy discutido. Los arqueólogos están de acuerdo, sin embargo, en que los primeros habitantes de los modernos Estados Unidos incluían a la llamada cultura Clovis, que aparece por primera vez en el registro arqueológico hace más de 13.000 años. Los científicos sostienen que el corredor libre de hielo habría sido completamente intransitable en ese momento. 

"Eso significa que las primeras personas que entraron en lo que ahora son los EE UU, América Central y del Sur tomaron una ruta diferente. Si se cree que estas eran Clovis, u otras personas, simplemente no podrían haber llegado a través del corredor”, declara el investigado. (Fuente: SINC; Derechos: Creative Commons)


Principales teorías sobre la llegada del ser humano a América

El linaje humano se originó en África, con raíces que se remontan a millones de años en la antigüedad. Después de un largo proceso evolutivo, apareció un precursor del humano moderno que pudo adaptarse a casi todos los ambientes del Viejo Mundo. Ya hace 900,000 años, logró establecerse no solo en África sino también en las orillas cálidas del mar Mediterráneo, las tierras tropicales del sureste de Asia y las zonas moderadamente heladas del centro de Europa. En efecto, colonizó casi todas las regiones habitables del Viejo Mundo, es decir, del continente euroasiático y del continente africano. El éxito de este antepasado, conocido como Homo Erectus, se debió en gran parte a su habilidad de manejar el fuego y de fabricar implementos rudimentarios de piedra y probablemente de madera y hueso,los cuales empleaba en las tareas necesarias para obtener y destazar presas de caza y excavar raíces comestibles.

A partir de su ingreso al continente el ser humano comienza a desarrollar un recorrido histórico que va desde simples asociaciones de cazadores-recolectores a fundar importantes culturas como los olmecas, los mayas y los aztecas en Mesoamérica y los incas en América del Sur. Lo que originó este cambio cultural en los pueblos aborígenes fue el inicio de práctica de la agricultura, la cual paulatinamente se entronizó como el principal medio de sustento de la población.

"Gastronomia."

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